福島県耶麻郡猪苗代町立吾妻小学校ホームページ

　毎月８日はカミカミメニューデーです。今月の献立は，鶏ごぼう汁・タコメンチ（タコ入りメンチカツ）・ひじきのカミカミサラダです。ひじきのサラダは「ジャコ」が入っており，かみ応えのあるものでした。
　米を噛むと，耳と目尻の間の部分が動くことから「こめかみ」という名がついたとか。
　一口一口，箸を置いて２０～３０回噛む習慣を付けるとよいのですが・・・。