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豆腐作りの様子！

　今日は３年生が豆腐作りに挑戦しました。総合の学習の中で、大豆について様々なことを調べ、そのまとめとして豆腐作りを行ったのです。
　子供たちは、事前にインターネットで材料や道具、作り方を調べ、それをもとに作業を始めました。１８時間くらい水につけて置いた大豆をミキサーにかけ、手際よくどろどろになったものを強火で煮ていました。その後、布に入れて絞ります。ここでなんと助っ人に豆腐作りの経験がある教務主任が登場し、絞るのを手伝ってくれました。とても熱い汁なので、ここは大人の出番です。子供たちもうれしそうに感謝していました。この後はにがりを混ぜ箱に入れて、しばらく待って完成です。さて、お味はどうでしょうか？きっとおいしくできたと思います。感想は、ぜひ子供たちから直接聞いてみてください！