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２年技術科の授業で栽培した会津伝統野菜である小菊かぼちゃの種取りの実習の様子です。この種は、次年度の授業で使用される予定です。伝統を守り続けていく大切さも学べたようです。なお、かぼちゃは「甘辛炒め」や「スープ」に調理し、おいしくいただきました。