長瀬小学校ホームページ

オリンピックの開幕がせまる中、今日の給食はオリンピック・パラリンピック応援献立でした。猪苗代町は、野口英世博士とのつながりから、ガーナの ホストタウンに登録されており、先日までガーナの代表選手が練習や調整を行っていました。
　献立を紹介します。オクロスープのオクロとは、オクラのことです。オクラは、ガーナでは一年を通して手 に入る貴重な食材です。ガーナやナイジェリア、カメルーンなど西アフリカの国々で人気のある、おいしくヘルシーな料理です。そして、主食のジョロフライスは、鶏肉や野菜をトマトのスープと香辛料で炊いて作ります。 ジョロフとは、「ウォルフ族の飯」という意味だそうです。暑い夏に食欲がわいてきそうな香りと味がしました 。サラダは、ガーナの国旗をイメージしたフラッグサラダ です。上から赤・黄色・緑色、そして、真ん中に黒 い星があります。給食では、野菜の色と星の形のチーズで表現しました。
　５年生教室の前にも、応援メッセージと、選手の名前が書かれた作品がありました。