東中学校ホームページ

　
　厨房前（多目的ホール）の食育掲示板に「給食ができるまで」という掲示物があります。
毎日の美味しくて栄養満点の給食は，実に１３の工程を経て作られていることが分かります。

　臨時休業期間中，東中のみなさんは，昼食はどのようにして食べていたでしょうか。
お家の方に作ってもらった人，自分で作った人，スーパーやコンビニで買ってきた人，さまざまだと思います。

　給食にしても家での食事にしても，食べ物は，たくさんの人の手を経て，私たちの食卓にあがっているのです。
　パンを例にしてみましょう。
１　外国の小麦生産者　⇒　２　輸入船（で働く人）　⇒　３　製粉工場（で働く人…小麦から小麦粉に）　⇒　４　パン工場（で働く人…）　⇒　５　学校（調理員さん）またはコンビニ，スーパー（従業員）　
※　それぞれの人をつなぐ人たちとして，「運送業者」の方もいらっしゃいます。

　日本にしかない食事のあいさつがあります。
　「いただきます」…作ってくださった方，食事に携わってくださった方への感謝，さまざまな命をいただく，という意味から。
　「ごちそうさまでした」…漢字で書くと「御馳走様」…馳走は，走り回るという意味です。いろいろと大変な思いをして食事を準備してくれた方への感謝，という意味から。

　日本人として，食事の前と後には，必ず「いただきます」と「ごちそうさまでした」を言いたいものです。