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　本日（３０日），ひいらぎ学級では，疑似職場体験として，ピザ屋を開店しました。その名も「ひいらぎ学級どみのピッツァ」…作業は，朝から始まり，プランターで育てたレタスの収穫，ピッツァ生地の生成，トッピング，焼きまで，そのほとんどをシェフＲが担当しました。

　ピッツァの種類も豊富で，なんとチョコとマシュマロのデザートピッツァまでありました。
　コンソメスープ，グリーンサラダなどサイドメニューも充実しており，立派なピザ屋になりました。

　そして，デザートの葡萄のゼリーをつくったのは，パティシエＡ。口に入れた瞬間，爽やかな風が吹き抜けたような爽快感がありました。

　閉店間際の皿洗いもふたりで分担して，よくがんばっていました。

　東中最後の年に，ピザ屋を開店できたことは，よき思い出となりました。

※　換気，手洗い，手指消毒等，感染症防止策を講じての調理であったことを申し添えます。