猪苗代中学校ホームページ

１月２９日（木）、３０日（金）に、1年家庭科の調理実習で、安部なかさんを講師にお迎えして、会津の郷土料理「こづゆ」を作りました。安部さんから「こづゆ」の歴史的・地域的背景や、その作り方についての説明を受け、生徒たちは真剣な表情で聞いていました。給食でもたまに出る「こづゆ」ですが、今回は１５種類もの具材を使い、豪華な「こづゆ」になりました。包丁を持つ機会が少ない生徒も多く、安全に気を配りながら慎重に具材を切る姿が見られました。出来上がるころには笑顔も増え、自分たちで作った「こづゆ」をおいしくいただいていました。講師の阿部さん、そしてお手伝いいただいた地域連携コーディネーターの東條こずえさん、ありがとうございました。