翁島(おきなしま)小学校ホームページ

美味しいきな粉を作りました！

　１０月５日（水）、２年生は、きな粉づくりをしました。５月に横澤様からいただいた大豆の苗を畑に植えました。夏休み後に収穫し、乾燥させました。そして、その大豆を使って自家製のきな粉を作りました。きな粉は、こんな風にして作りました。
①　大豆をフライパンで乾煎りしました。（大変な作業なので、交代しながら行いました。）
②　炒った大豆を袋に入れ、布巾に包んで上から木づちでたたき、つぶしました。（大変な作業なので交代しながら行いました。）
③　木づちでつぶした大豆を、ミキサーを使ってさらに細かくしました。（担任の大堀先生にやってもらいました。）
④　ミキサーで細かくした物を、すり鉢に入れて、すってさらに細かくしました。（すり鉢をおさえる人、する人、協力しながら行いました。）
⑤　すり鉢ですったきな粉をざるを使って振るい、きめの細かなきな粉を作りました。（周りに飛び散らないよう、気を配りました。）
⑥　サポートティーチャーの先生や用務員の喜多見先生は、私たちがきな粉を作っている間に白玉団子を作ってくださいました。
⑦　出来上がったきな粉を白玉団子にかけると、おいしそうなきな粉の団子が出来上がりました。お月見の今日にぴったりのデザートの出来上がりです。
⑧　全校のお友達や、先生方にもおすそ分けをし、私たちは、給食の時間に一人３個ずついただきました。グッドテーストでした。