翁島(おきなしま)小学校ホームページ

オクラスープ（左）とジョロフライス（右）

ガーナ創作料理講習会での「試食」に、
ガーナ大使との交流校の校長として招待されました。

提供された料理は２品です。
写真左：　オクラスープ
写真右：　ジョロフライス
配付されたレシピの説明によると、
オクラスープは、美味しくヘルシーなスープで、
西アフリカの国々で人気のある料理とのこと。
スープに、ライスボールが添えられています。
ジョロフライスは、風味豊かなトマトソースで
炊き上げるご飯です。スパイスが効いています。

どちらも有名な伝統料理だと説明がありました。
大使様も、この２品を話しておられましたから。
かの野口英世博士も食したのかなあ・・・と、
想いを馳せながら、いただきました。

教育長さんが「○○は、学校給食に・・・」と
挨拶されておりましたので、いよいよです（笑）
生涯学習課さん、もうワンプッシュ願います。
どちらが実現するかは、乞うご期待ですね！