福島県耶麻郡猪苗代町立吾妻小学校ホームページ

今日の給食

毎月１９日は食育の日。
今年度、猪苗代町での食育の日の取り組みは『手作り給食』です。

今月は１９日が日曜日なので、今日が食育の日メニューです。
今日の給食は「きつねうどん・牛乳・アスパラのおひたし・パンプキンマフィンのメープルシロップがけ」でした。

パンプキンマフィンがとてもおいしくできましたので、レシピを紹介します！
【　材料（４人分）】　　　　　　　　　
　たまご・・・１/２個　　　　 　　　　 　　無塩バター（溶かす）・・・大さじ１ 　
　ホットケーキミックス・・・１２０ｇ　　　牛乳・・・８０ｍｌ
　かぼちゃペースト・・・８０ｇ　　　　　　アルミカップ・・・４枚
　メープルシロップ・・・大さじ４　

【　作り方　】
①たまごとバターをまぜます。
②ホットケーキミックス粉に①と牛乳を入れてまぜます。
③②にかぼちゃペーストを加えてまぜます。
④アルミカップに入れて焼きます。（オーブン１７０℃で１８分）
⑤焼きあがったマフィンにメープルシロップをかけて出来上がり。

かぼちゃをバナナやブルーペリー・りんごなど、季節の果物に変えてもおいしく作ることができます。ぜひおうちでもつくってみてください。