福島県耶麻郡猪苗代町立吾妻小学校ホームページ

教育委員会で，町内の給食事業を管理している栄養士を講師に食育講座を行いました。（テーマは「子供達の健康な未来のために」）肥満防止について，県や町内の子供達のデータ等をもとにしながら，わかりやすく講義していただきました。子供達の食生活について，子供達を成人病やその予備軍にしないために，家庭で留意すべき点について理解を深めていました。その後，給食の試食会を行いました。熱量588kcal，塩分2.9gのこづゆ，サンマの塩焼き定食です。綿密に計算され，工夫を凝らして調理された食事を家庭でも参考にしていただければ幸いです。