福島県耶麻郡猪苗代町立吾妻小学校ホームページ

試食会で保護者の方々に食べていただいた給食です。
試食会に合わせ、特別な和食献立でした。
今日は、味のついたごはんということもあり、塩分量が2.9gと少し高めでしたが、調理中に和え物の調味料を減量したことで、実際の塩分量は2.6gとなりました。
試食会のアンケートより、さんまの塩焼きの味付けが「濃い」と答えた方が多くいました。今後の献立作成に生かしていきたいと思います。
また、にんじんごはんの作り方についてのリクエストをいただきました。ぜひご家庭でも作っていただけたらと思います。

にんじんごはん
　【材料】（一人分）
　　・米油　0.64g
　　・にんじん　15g
　　・コンソメ　0.6g
　　・塩　0.4g
　　・白いりごま　0.8g
　【作り方】
　　①にんじんを粗みじん切りにする。
　　②油でにんじんをよく炒める。
　　③白いりごまを加え、少し炒めたらコンソメ、塩で味付けをする。
　　④ごはんに混ぜ合わせて完成。